Il segreto di una vita oltre i novant’anni potrebbe risiedere in specifici alimenti. Numerosi sono i suggerimenti per vivere a lungo e in salute, e tra questi, un esperto di longevità consiglia in particolare una dieta basata su certi alimenti chiave.
Dan Buettner, autore e ricercatore per il National Geographic, ha scoperto che nella penisola di Nicoya, in Costa Rica, c’è un tasso di mortalità in età avanzata sorprendentemente basso. Buettner attribuisce questo fenomeno alla dieta locale, considerandola tra le migliori al mondo.
Indagando diverse aree del pianeta dove la popolazione gode di un’aspettativa di vita elevata, Buettner ha individuato tre alimenti essenziali nella dieta dei Nicoyans. Secondo le sue ricerche, gli abitanti di questa regione tendono a vivere più a lungo e in salute grazie a questi cibi specifici. In un recente post sui social media, Buettner ha condiviso queste scoperte.
Secondo lui, il segreto per una vita longeva e sana risiede nel mais, utilizzato in vari piatti, soprattutto nelle tortillas. Questo cereale, ricco di fibre e carboidrati, rappresenta un componente nutritivo fondamentale nella dieta dei Nicoyans.
Un altro alimento chiave è la zucchina, che offre un alto contenuto di vitamine A, B e C, oltre a minerali come magnesio e potassio, benefici per la salute delle ossa, del sangue e del cuore. Questo ortaggio può essere preparato in diversi modi, come arrosto o in umido.
Infine, Buettner sottolinea l’importanza dei fagioli, specialmente quelli neri, utilizzati in piatti tradizionali come il gallo pinto. I Nicoyans consumano cinque diversi tipi di fagioli, che apportano notevoli benefici alla loro salute.
Questi tre alimenti, conosciuti localmente come “le tre sorelle”, sono considerati essenziali per una vita lunga e di qualità. Sono ricchi di vitamine e minerali, inclusa la vitamina B12, e rappresentano un approccio nutrizionale semplice ma efficace.
Integrare questi alimenti in una dieta bilanciata, insieme a esercizio fisico regolare e una buona idratazione, è ritenuto fondamentale per una vita sana e longeva.
