Potremmo dire addio al nostro amato zucchero perché al suo posto potrebbe arrivare un dolcificante privo di calorie: un toccasana per la linea ma anche una privazione un po’ forte per i golosi. Il nostro amato zucchero sta attraversando un periodo di lotta che lo vede battersi contro l’Oms. Per dar man forte all’Oms, un gruppo di ricercatori che studia presso l’università di Napoli ha da poco fatto nascere un dolcificante fatto biologicamente e senza calorie che garantisce un livello di dolcezza superiore a quella del saccarosio.
Il super dolcificante, soprannominato così, sfrutterebbe una componente proteica che si trova in una pianta africana che serve a donare dolcezza nettamente superiore, come detto prima, al saccarosio. In conclusione a breve potremmo ingurgitare dolcificanti senza prendere neanche un grammo.
