Una donna di 75 anni, residente nel comune di Loc Ninh, nella provincia di Quang Binh, Vietnam, ha dichiarato di aver consumato esclusivamente acqua e bevande analcoliche dolci negli ultimi 50 anni. Questa dieta insolita ha avuto inizio nel 1963, quando fu colpita da un fulmine durante la guerra, evento che ha cambiato radicalmente il suo approccio alla nutrizione.
Dopo l’incidente, Bui Thi Loy ha perso ogni interesse per il cibo solido e ha intrapreso un viaggio straordinario basato esclusivamente su acqua e bevande analcoliche. Nonostante le pressioni da parte di familiari e amici, rimase fedele a questa scelta e rinunciò al cibo solido nel 1970. Attualmente, il suo frigorifero è riempito principalmente di bottiglie d’acqua.
Bui Thi Loy afferma che è l’odore del cibo a farle star male. Nonostante la sua dieta stravagante, è riuscita a crescere i suoi figli, anche se non ha mai assaporato i pasti che preparava. Ora che i suoi figli sono cresciuti e se ne sono andati, la sua cucina è rimasta inutilizzata.
Nonostante la convinzione comune sulla necessità di una dieta equilibrata, Bui Thi Loy mantiene la sua salute affidandosi a questa dieta unica. I medici dell’Ospedale dell’Amicizia Vietnam-Cuba di Don Hoi hanno osservato che le bevande analcoliche dolci possono rapidamente ripristinare l’energia e sostenere il corretto funzionamento del sistema digestivo.
Tuttavia, essi avvertono che tali diete possono essere pericolose e possono portare a problemi come l’obesità, il diabete e le malattie cardiovascolari.
